Как правильно пить текилу — подробное описание + видео

как пить текилу правильно фотоТекила имеет несколько названий, её именуют «мексиканской водкой», «мескалью», «кактусовым самогоном», но в нашей стране больше известно её официальное название. Это национальный напиток мексиканцев, который они любят и уважительно к нему относятся.

У мексиканцев даже есть определенное время, когда следует пить текилу — вечером в пятницу, после окончания работы, мужчины пьют её в кругу друзей, маленькими глотками и не смешивают ни с чем. Уважающие себя мексиканцы пьют только высококачественный сорт, а ощутить аромат напитка важно по его достоинствам, для этого не требуется дополнительные уловки в виде соли, лимона и льда.

Как правильно ее пить

с чем пить текилу Текилу подают в «кабальито» (caballito) — узком стакане, имеющем клиновидную форму и объем от 30 до 60 мл. Подавать нужно не холодной, оптимальной считается комнатная температура, однако некоторые хранят бутылки с напитком в морозильнике (при этом алкоголь не замерзает, хотя сильно охлаждается).

Текила довольно крепкий напиток (38-40%), поэтому важно следовать правилам его употребления, чтобы почувствовать вкус и ее аромат. Впервые пробуя ее, нужно сделать небольшой глоточек, ведь может оказаться, что вам не понравится вкус этого напитка.

Рекомендуется выбирать текилу высшего качества, у которой на этикетке написано «100% голубая агава» (Agave tequilana).

как пить текилу с сольюСпособов употребления множество, они пользуются популярностью на вечеринках и в клубах. Производители Ольмека и Sauza рекомендуют известный «Залп».

Мексиканцы предлагают несколько рецептов употребления их национального напитка, среди которых «Бандера» (Bandera), в переводе с испанского — «флаг». Представляет собой коктейль из напитков, у каждого из которых цвет соответствует определенному цвету мексиканского флага. В первую стопку наливают сангриту, во вторую – белую текилу, в третью – зеленый сок лайма. Получается красно-бело-зеленый цвет — «флаг» Мексики.

как пить текилу с лаймомС лаймом

Лучше закусывать лаймом, хотя в нужный момент его может не оказаться под рукой, поэтому часто его заменяют его лимоном. Неизвестно, откуда берет начало традиция пить текилу с лаймом, но считается, что лайм — элитная закуска к этому напитку.

Есть еще забавный вариант употребления текилы с лимоном. Его разрезают пополам, затем удаляют мякоть, а снизу приплющивают. Края лимона солят, а внутрь кладут лед и наливают Текилу. Полученный «стаканчик» предлагают гостям у порога, ее выпивают, а «стаканчики» съедают.

С солью

как пить текилу соль лимон

Почему советуют пить текилу с солью:

  • Это вкусно;
  • За счет соли обостряется восприятие вкусовыми рецепторами;
  • При этом нейтрализуется специфический вкус голубой агавы (из неё производится текила), лучше раскрываются приятные нотки напитка;
  • Использование соли нейтрализует кислоту лимона.

Для этого необходимо на рюмках сделать ободок из соли (для этого предварительно нужно смочить края каждой рюмки лимонным соком, а потом опустить их в соль). После текилу наливают в рюмки, а рядом ставят цитрусовую нарезку.

как пить текилу правильно фотоВ ложбинку между пальцами (большим и указательным) насыпают чуточку соли, предварительно лизнув это место, чтобы увлажнить его.

Ломтик лайма держать в этих же пальцах. В этом случае слизывать с руки соль не требуется, такой способ употребления текилы считается очень эффектным.

С чем пить текилу

Известны многочисленные способы употребления текилы. Без добавок пьют текилу небольшими глотками, прохладную, не торопясь и смакуя. Однако нельзя допускать, чтобы напиток был слишком охлажденным или теплым. Можно пить текилу в составе коктейлей.

Известная легенда сообщает, что еще в 19 веке, когда эпидемия гриппа охватила весь мир, пациентам врачи рекомендовали пить текилу с солью для скорейшего выздоровления.

с чем питть текилуЧасто текилу запивают лимонным или томатным соком с добавлением острого перца. Можно приготовить к текиле напиток «сангрита» (Sangrita — напиток безалкогольный), с которым иногда её употребляют в Мексике. Все компоненты смешивают в отдельном стакане и охлаждают:

  • свежевыжатый сок апельсина 1 стакан;
  • свежевыжатый сок лайма 30 г;
  • гренадин 1 чайная ложка;
  • острый соус (желательно Чолула) 12 капель.

Обычно сангрита подается с Текила Blanco, хотя, иногда с Текила Reposado.

Иногда употребляют текилу с добавлением нескольких капель соуса табаско – это хорошо прочищает пазухи носа и носит название «Пламя прерий» ( Prairie Fire). Высококачественную текилу, такую, как «Патрон» (Patron), не рекомендуется пить с солью и лаймом, поскольку вкус высококачественной текилы они сведут на нет. В Германии принято текилуgoldпитьс корицей и апельсином.

Текила Ольмека (Olmeca)

Бренд Ольмека не имеет одного основателя с хорошо раскрученной историей, а маркетологи Ольмека утверждают, что происхождение связано с тайной, которая осталась в минувших тысячелетиях.

Рецепт этого напитка местные жители тщательно хранят, передавая из поколения в поколение. На бутылках можно найти таинственные рукописи ольмеков, не расшифрованных до сегодняшнего дня.

На сегодняшний день эта марка считается самым элитным видом мескаля, имеет вполне заслуженно многочисленные награды.

Особенности:

  • ольмека текила как питьИзготавливается по классическим рецептам;
  • Используется только качественное сырье — голубую агаву для ее создания выращивают 7-8 лет;
  • Имеет особую бутылку с выдавленными на стекле письменами ольмеков. Большинство гурманов уверены, что это секретный «ингредиент», придающий текиле неповторимый вкус.

Пьют текилу Ольмека перечисленными выше способами, но есть еще разновидность. Перед употреблением рекомендуется съесть дольку лайма, можно использовать соль вместе с перцем.

Еще один вариант употребления называется Rapido. Подают текилу с тоником, стакан закрывают сверху рукой и резко встряхивают или ударяют им о стол, а затем выпивают залпом напиток. Из-за удара происходит бурление текилы в стакане. В России такой способ носит название «текила бум» (Tequila Boom). В Мексике к текиле Ольмека нередко добавляют sangrita – безалкогольный напиток сладко-острого вкуса, готовят его смешиванием томатного сока с апельсиновым и перцем чили.

Видео

В предлагаемом ролике рассказывается, как правильно пить текилу, можно ли её запивать и чем, в какие напитки можно нё добавлять. Ролик даст ответ на многочисленные вопросы о текиле.

Фото

как правильно пить текилу прикол

как пить текилу правильно фото

как пить текилу правильно фото

как пить текилу правильно фото

как пить текилу правильно фото

как пить текилу правильно фото

Добавить комментарий